Могу ли я перевезти сырое мясо в изотермическом фургоне?

Мясо является очень чувствительным к температуре продуктом. Всего несколько часов на жаре и его можно будет выкидывать. Следовательно, использовать при транспортной перевозке подобного груза нужно автомобиль, который способен длительное время поддерживать определенную температуру. Изотермический фургон этим свойством не обладает. Конечно, некоторое время он сможет не выпускать холод, но этого периода будет явно недостаточно. По этой причине для транспортировки сырого мяса используются рефрижераторы – в них чувствительный груз долго остается целым и невредимым.